Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 1

«Ох, ну как накормить этого ребенка?!» – в очередной раз вздыхает мама. Может быть, есть счастливые родители, которые о таких проблемах и не ведают, но большинство с ними знакомы не понаслышке. «Это я не хочу, это не буду, каша с комками, вылови капусту из супа, рыба – вонючая, фу-у, бяка, бве-е!» – чего только не наслушаешься! И смех, и слезы. Приходится включать фантазию: рассказывать сказки о залетающих в ротик самолётиках, о Мише и Маше, о каше из топора. В общем, кто во что горазд. Если сказки не помогают, предлагаем вам превратить в сказку само блюдо. Правда, это займет больше времени, чем обычно. Но, надеемся, с лихвой окупиться более быстрым его поеданием.

Любое блюдо можно креативно украсить: и молочную кашу, и второе, и даже суп. Предлагаем вам несколько оригинальных идей оформления детских завтраков, обедов и ужинов, которые отлично подойдут также и для детского торжества.

Веселые бутерброды.

Ингредиенты для приготовления таких бутербродов классические: хлеб, масло, сыр, колбаса, мясные паштеты, рыба, отварное яйцо. Но даже из всего этого можно сотворить настоящее чудо: забавную кошачью мордочку, хрюшку, божью коровку или даже сотовый телефон. Для украшения вам понадобится немного овощей. Это могут быть огурцы, помидоры, кукуруза, зелень, оливки или маслины. Замаскированные под «ушки, усики и носики», полезные овощи имеют больше шансов быть съеденными. А если сделать много бутербродов, то может получиться настоящая полянка с божьими коровками или компания веселых медвежат, вполне пригодная для украшения праздничного детского стола.

Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 2
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 3
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 4
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 5
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 6
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 7
Хороша каша!

Каша – кладезь витаминов и питательных веществ. Что может быть лучше молочной кашки на завтрак?! Это «медленные углеводы», они дают ощущение сытости, снабжая детский организм необходимыми для роста и развития веществами. В кашу можно добавлять свежие или сухие фрукты, орешки – ещё один источник витаминов и микроэлементов. Ими же можно и украсить тарелку ароматной горячей каши. Ещё один вариант: «художественная роспись» вареньем, джемом или медом по каше. Включаем фантазию и рисуем!

Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 8
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 9
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 10
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 11
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 12
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 13
Сказочный супчик.

Разукрасить супчики можно с применением латте-арт и «сметана-арт».

• Мастер класс по рисованию сметаной на супе: берем пакетик сметаны (только чтобы была не слишком жидкая), срезаем уголок, оставляя небольшую дырочку. Выдавливаем сметану, как из кондитерского мешка и рисуем на супе что душе угодно: машинки, цветочки, танки, человечков, солнышко.
• На супах-пюре можно рисовать сливками (латте-арт), как это делают бариста на кофе. Тонкой струйкой вливаем сливки и деревянной палочкой рисуем красоту.
• Внутреннее наполнение супа тоже можно разнообразить. Сейчас в продаже много фигурных макаронных изделий:буковки и цифры, звездочки и бантики, машинки и ракеты.

Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 14
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 15
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 16
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 17
А что на второе?

Из гарнира, котлеток и овощей можно сооружать настоящие картины-аппликации. Ненавистная вареная морковка может превратиться в чьи-то лапки или цветочек – а вдруг не заметит и съест?! Вариации на тему сосисок вообще не знают границ. Особенно мне нравится, когда сосиски накалывают на спагетти и варят вместе. Чудесные получаются каракатицы. Фигурные макарошки, опять же, придут вам на помощь.

Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 18
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 19
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 20
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 21
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 22
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 23
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 24
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 25
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 26
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 27
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 28
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 29
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 30
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 31
Десерт. Как замаскировать фрукты?

Фруктами тоже можно писать картины. Ещё их можно спрятать в шоколад, превратить в зверушек, соорудить фруктовые шашлычки или даже сделать мороженое-эскимо. Особенно удачным получается мороженое из киви: нарезаем киви на толстые кружочки, насаживаем на палочки для эскимо, окунаем в растопленный на водяной бане шоколад (молочный, темный или белый – на вкус любимого чада). Выкладываем на блюдо и убираем на часик-другой в морозилку. Очень вкусно, если ангины не боитесь.

Если есть время и желание, можно освоить искусство карвинга. Шквал аплодисментов и восторженные «ахи» на семейных торжествах вам будут стопроцентно обеспечены!

Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 32
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 33
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 34
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 35
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 36
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 37
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 38
Детское меню. Оригинальные идеи оформления блюд. - 39